Avainsana: porkkana

Porkkana-kikhernekeitto

Suomeen on tullut syksy sillä välin kun olin ulkomailla! Minä en onneksi kuulu niihin, jotka ahdistuvat syksystä. Kroatian helteiden jälkeen nautiskelen täysin siemauksin viileistä syysaamuista, kellastuvista puista ja ihanista syysherkuista. En malta odottaa, että ehdin käsiksi syksyn omenasatoon, mutta reissun jälkeen otin kuitenkin ensimmäiseksi työn alle kotimaiset porkkanat ja ihanan lämmittävän syksyisen keiton.

Quinoa-spelttivuokaleipä

Olen viime aikoina syönyt usein quinoaa, erityisesti punaista quinoaa salaattien joukossa. Bongasin taannoin ruokakaupasta quinoajauhojakin, ja pussillinen tarttui matkaan ajatuksena sijoittaa jauhot leipätaikinaan.

Paahdettu juuressalaatti pestotofulla

Ostin ennen joulua kotiin kasan juureksia, mutta en sitten kuitenkaan ehtinyt tekemään niistä mitään jouluksi. Onneksi jouluna ei tullut minkäänlaista juuresyliannostusta, joten varastot tulee varmasti tuhottua myös joulun jälkeen. Tämä ihana lämmin talvinen salaatti ainakin oli niin hyvää, että taidan tehdä huomenna samanlaisen satsin!

Porkkanavesirinkelit

Meidän oli tarkoitus järjestää pienimuotoinen kahden hengen brunssi sunnuntaiaamuna, mutta unohdimme käydä kaupassa. Aamulla löysin kaapeista jauhoja ja porkkanoita, joten brunssi kutistui porkkanavesirinkeleiden mittaiseksi. Ei jäänyt harmittamaan!

Tofu-siitakewokki

Siitakesieniä tulee syötyä aika harvoin, vaikka pidän kovasti erityisesti niiden koostumuksesta. Siitakkeet sopivat erityisen hyvin wokkeihin.

Verified by MonsterInsights