Mustikka-banaaniruudut

Jalostin banaanikakun mustikoilla.

mustikka-banaaniruudut

Harvemmin teenkään mitään aikaavievää, mutta tämä on ehdottomasti yksi helpoimmista ja nopeimmista leivonnaisista. Kakku on syötävää jo jähtyneenä, mutta vielä parempaa, jos malttaa antaa sen rauhassa maustua seuraavaan päivään.

MUSTIKKA-BANAANIRUUDUT

  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl soodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2 dl sokeria
  • 0,5 tl jauhettua inkivääriä
  • 1,5 tl kanelia
  • 2 kypsää banaania
  • 2,5 dl soijamaitoa
  • 1,5 dl margariinisulaa
  • 1 dl pakastemustikoita
  1. Laita uuni kuumenemaan 175C.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  3. Soseuta banaani haarukalla toisessa kulhossa. Lisää banaanisoseen joukkoon soijamaito ja margariinisula. Kääntele banaaniseos kuivien aineiden joukkoon. Lisää lopuksi mustikat.
  4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun suorakulmaiseen vuokaan (28×28 cm) ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin puoli tuntia tai kunnes kokeilutikkuun ei enää tartu taikinaa.
Verified by MonsterInsights