Maailman ihanin muhammara-tahna uppoaa loistavasti myös pastakastikkeeksi!
Lähikaupassa oli taannoin paprikat tarjouksessa, joten pyöräytin taas jättiannoksen muhammaraa. Vaikka tuo paprikatahna on ihanaa esimerkiksi leivän päällä ja salaattien joukossa, se uppoaa mainiosti myös pastan sekaan! Laitoin pastaan tällä kertaa proteiiniksi linssejä, mutta joukkoon voi yhtä hyvin laittaa esimerkiksi pannulla rapeaksi paistettua tofua tai vaikkapa nyhtökauraa.
Muhammarapasta
kahdelle
- 1 dl kuivia ruskeita tai vihreitä linssejä
- 1 kasvisliemikuutio
- 150 g nauhapastaa
- 1 annos muhammaraa
- (tarjoiluun ravintohiivahiutaleita tai pähkinäparmesaania)
- Keitä linssit pehmeiksi kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Keitä pasta ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
- Sekoita muhammara ja linssit kuuman pastan joukkoon. Tarkista suola.
- Halutessasi voit ripotella pastan joukkoon ravintohiivahiutaleita tai pähkinäparmesaania ennen syömistä.
Tämä on niin hyvää! Kiitos taas hyvästä reseptistä, joka jää niihin kotona tehtäviin vakkariruokiin.
Ihana kuulla! <3
Tätä testattiin tänään ns. mökkiruokana eli kotona muhammara ja vihreät linssit valmiiksi ja perillä vain pastan keitto. Leivän määrää taisin ensin vähän liioitella, joten laitoin vielä kolmannenkin paprikan paahtumaan. Chiliä käytin valmistusvaiheessa varovaisesti, mutta pastan päälle sopii hyvin lisätty chiliöljy. Tätä tehdään kyllä toistekin!