Sushiburrito
Sushiburrito on nerokas konsepti! Näpertämiskammoisen iloksi burrito valmistuu todella helposti ja herkullisia täytteitäkin mahtuu rullaan melkoinen määrä.
Herne-pinaattikeitto
Keväisen vihreä, muutamasta raaka-aineesta valmistuva nopea arkikeitto, olkaa hyvä!
Kookosmunkit
Kookosmaitoon leivotut ja kookossokerissa pyöritetyt munkit kruunaavat vapun!
Banaani-kanelikakku
Tämä kanelikakku on alun perin Vegaanin keittiössä -kirjasta. Se sopii niin mainiosti sekä vappupiknikille että äitienpäivän kahvipöytään, joten julkaisen reseptin nyt uudelleen.
Gluteenittomat teeleivät
Teeleivät ovat mainio vaihtoehto silloin, kun tekee mieli tuoretta leipää mahdollisimman vähällä vaivalla. Ja ne onnistuvat helposti myös gluteenittomana!
Parsa-pastasalaatti
Keväinen pastasalaatti parsasta ja linsseistä tehdystä pennepastasta. Toimii!
Inkivääri-perunasalaatti
Yhteistyössä The Ginger People – Vappuun on vielä hetki aikaa, mutta perunasalaattikausi alkoi jo tässä osoitteessa! Tällä kertaa perunat saivat kaverikseen avokadoa ja inkivääriä.
Valkopapu-tomaattilevite
Yhteistyössä GoGreen – Ihana levite itse keitetyistä valkoisista pavuista ja aurinkokuivatuista tomaateista. Nam!
Porkkanasmoothie
Toin reissusta mukanani kunnon flunssan. Sen taltuttamisessa auttanee tämä vitamiinipommi: kurkumalla ja inkiväärillä höystetty porkkanasmoothie.
Vegaanin Barcelona
Vietimme parilla päivällä venytetyn pääsiäisloman Barcelonassa. Kaupunki osoittautui kenties yhdeksi vegaaniystävällisimmistä paikoista Euroopassa!