Omenainen chiajogurtti
Chian siemeniä ei ole keittiössäni ennen nähtykään, mutta meistä taisi juuri tulla hyviä kavereita!
Metsäsieni-bataattilaatikko
Kyselin eilen josko miehellä olisi jotain toiveita mitä ihmettä tekisin ruoaksi kaikista niistä sienistä mitä jääkaappiimme on ilmestynyt, ja sain ehdotukseksi sienilasagnen. Kotoa ei kuitenkaan löytynyt sen kummemmin lasagnelevyjä kuin innokkaita kauppaan lähtijöitä, joten tein syötävää niistä aineista mitä kaapista löytyi. Hyvää tuli tästäkin!
Metsäsienifocaccia
Itse kerätyt metsäsienet on kiireiselle kaupunkilaiselle sellaista superherkkua, ettei niitä raaski piilottaa ihan mihin tahansa. Parhailta tuoreet metsäsienet maistuukin muiden mahdollisimman puhtaiden makujen kanssa. Vaalea leipä, kylmäpuristettu oliiviöljy ja merisuola on sienten kanssa lyömätön yhdistelmä!
Syyskuun ruokahaaste: vegaani tulee kylään!
Chocochili voitti sadonkorjuupastalla elokuun ruokahaasteen, jossa oli aiheena sienet. Kiitos kovasti äänestäneille! Minun tehtäväkseni jäi siis järjestää tämän kuukauden haaste. Ajattelin ensin valita taas jonkun tietyn raaka-aineen aiheeksi, mutta koska kyseessä on haaste, tässä sitä varmasti riittää useimmille. Mitä kokkaat, jos vegaani tulee kylään?
Sitruunainen puolukkapiirakka
Kävin pari päivää sitten sienimetsässä. Löytyihän sieltä kantarelleja, mustatorvisieniä ja suppilovahveroitakin, mutta mukaan tarttui myös muutama litra puolukoita. Niistä syntyi kotona parasta puolukkapiirakkaa, mitä olen syönyt aikoihin!
Gloria Blog Awards
Tänään on hyvä päivä! Chocochilille rapsahti paitsi voitto kotiin kuukauden ruokahaasteessa, blogini on myös ehdolla tänä vuonna ensimmäistä kertaa järjestettävissä Gloria Blog Awardseissa Suomen kauneimmaksi ruokablogiksi, sekä yleisön suosikkiruokablogiksi! Kauneimmasta ruokablogista päättää tuomaristo, mutta omaa suosikkiaan voi äänestää kuka tahansa. Käykäähän siis klikkaamassa Chocochili voittoon!
Sriracha-pestokikherneet
Nämä mausteiset kikherneet ovat ihania sellaisenaan, mutta ne sopivat loistavasti myös salaatteihin ja lisukkeeksi. Ja mikä parasta, valmistamiseen ei saa millään kulumaan kuin pari minuuttia!
Ravintolapäivä
Tunnustan: en ole vielä kertaakaan aikaisemmin osallistunut Ravintolapäivän viettoon. Tällä kertaa vapaapäivä sattui kerrankin osumaan Ravintolapäivän kanssa yhteen, eikä kalenterissa ollut mitään muitakaan menoja, joten pääsin herkuttelemaan falafeleilla ja suklaamoussekakulla.
Suklaa-makadamiakeksit
Rasvaiset makadamiapähkinät ja suklaa on ihan mahtava yhdistelmä, joten ei liene epäselvää, että kombinaatio toimii myös kekseissä. Nam!
Muutama sana kommentoinnista
Olen ihan tietoisesti pitänyt Chocochilistä poissa kaiken eläinten oikeuksista paasaamisen (en kyllä harrasta sitä muutenkaan, ei sillä) ja kaiken muunkin paasaamisen, mutta nyt on pakko vähän avautua. Tänne on jostain syystä viime aikoina alkanut tulla paljon kyselyitä voiko esimerkiksi soijatuotteen x korvata maidolla/jogurtilla/rahkalla ja hehkutusta siitä, kuinka joku resepti toimi erinomaisen hyvin, kun siihen lisäsi … Jatka lukemista