Hölskykurkut aasialaisittain
Perinteiset vanhanajan etikkakurkut ovat ihania, mutta tein niitä vaihteeksi aasialaisella vivahteella. Tilli vaihtui korianteriin ja silppusin joukkoon vähän chiliäkin. Nam!
Munakoisocouscous
Täysjyväcouscousta, uunissa paahdettua munakoisoa, kuivattuja aprikooseja, kikherneitä ja tuoreita yrttejä. Kesän paras piknikeväs on valmis!
Mango-melonislushie
Tämän helpommaksi ei enää viilentävän kesäherkun tekeminen mene! Slushie on ihana puoliksi lusikoitava, puoliksi juotava herkku, joka valmistuu helposti vesimelonista ja pakastetuista mangokuutioista. Nam!
5 x vegaanin välipala
Kaupallinen yhteistyö: Evoke Minulta kysellään paljon vegaanisten välipalaideoiden perään. Olen itse aika askeettinen asian suhteen ja minun välipalani käsittääkin yleensä omenan, porkkanan tai kupillisen kahvia soijamaidolla. Joskus kuitenkin kaipaan vähän tuhdimpia välipaloja tai muuten vain vaihtelua, joten keräsin tähän muutaman suosikkini.
Kirsikkapiiras
Tämä resepti on julkaistu alun perin Viiden tähden vegaani -kirjassa. Koska siitä ei vielä(kään) ole saatavilla uutta painosta, julkaisen reseptin nyt täällä. Kirsikka-aika on juuri nyt parhaimmillaan, joten kipin kapin torille ja leipomaan :)
Parvekekuulumisia
Uhkailin keväällä, että en istuta tänä vuonna parvekkeelle mitään muuta kuin murattia. Noh, muratti on kyllä jo ryöstäytynyt käsistä, mutta sen lisäksi parvekkeelle on kyllä taas eksynyt yrtti jos toinenkin :)
Pikavisiitti Tukholmaan
Edellisestä Tukholman-matkastani on ainakin 7 vuotta aikaa. En siis yhtään vastustellut, kun Visit Swedeniltä tuli kutsu päivän kestävälle ruokabloggaajavisiitille kaupunkiin. Ihan mahtavan hauska reissu!
Sokeriton kamomilla-limejäätee
Jäätee on herkkua, mutta siinä on usein niin paljon sokeria, ettei se oikein sovi terveysintoilijalle jokapäiväiseksi janojuomaksi. Tämä versio on makeutettu stevialla, mutta maistuu silti ihanalta! :)
Raparperi-rooibosjäätee
Aloitin ensimmäinen virallisen kesälomapäiväni tekemällä jääteetä raparperista ja rooiboksesta. Kyllä kelpaa! :)
Härkäpapupannukakut
Vaihteeksi lähiruokaa! Kotimainen härkäpapu on melkoisen monipuolinen raaka-aine. Siitä syntyy myös herkulliset, proteiinipitoiset pannukakut.