Nyhtökaura-sieniwellington
Kinkun sijaan joulupyödän voi kruunata herkullinen kasviswellington.
Kinkun sijaan joulupyödän voi kruunata herkullinen kasviswellington.
Kevät kolkuttelee jo ovella, mutta vielä ehtii kokkailla talvisempia, lämmittäviä pataruokia. Tämä mehevä pata sopii mainiosti myös esimerkiksi pääsiäispöytään!
Paljon tämän helpommaksi ei arkiruoka enää mene!
Balsamicolla maustetuista herkkusienistä ja pavuista syntyy helposti täyttävä lämmin salaatti.
Tuoreista tomaateista ajan kanssa keitetty tomaattikastike, linssejä, herkkusieniä ja pastaa. Parasta juuri nyt!
Salaatit on unohdettu odottelemaan kevättä. Tuhdit keitot ja uuniruoat maistuvat taas niin paljon paremmalta!
Kummipoika saa huomenna nimen. Minä lupauduin leivontatalkoisiin ja sain tehtäväkseni suolaiset syötävät.
Ravintolapäivä meni tänään taas töiden takia sivu suun, mutta tein sitten kotona hyvää ruokaa senkin edestä.
Kasvisversio perinteisestä kreikkalaisruoasta syntyy linsseistä ja herkkusienistä. Nam!
Tämä sieniherkku löytyi tänä vuonna meidän joulupöydästämme, mutta voisin kuvitella näiden sienten toimivan erinomaisesti myös esimerkiksi uuden vuoden juhlaruokien joukossa.