Korianteriherkkusienet

Tämä sieniherkku löytyi tänä vuonna meidän joulupöydästämme, mutta voisin kuvitella näiden sienten toimivan erinomaisesti myös esimerkiksi uuden vuoden juhlaruokien joukossa.

Sienipiiraat

Olin ihastellu Omenaminttu-blogin ihania sienipiiraita jo pitkän aikaa ennen kuin ehdin pyöräyttää niistä oman versioni: pestoa pohjalle, herkkusieniä ja suppilovahveroita päälle. Nam!

Sieni-tomaattibruschetta

Tämä on jälleen näitä mitäkaapistalöytyy -ruokia. Tällä kertaa ainekset sattuivat olemaan erityisen hyviä ja lopputulos oikein mainio nautittavaksi auringonpaisteessa parvekkeella, hyvän siiderin kera.

Herkkusieni-pinaattipasta

Oletko testannut ravintohiivahiutaleita ruoanlaitossa? Niiden maku saattaa vaatia aluksi hiukan totuttelua, mutta ne sopivat erinomaisesti kermaisten pastaruokien joukkoon.

Marinoidut herkkusienet

Sain osakseni epäuskoisia katseita, kun ilmoitin töissä odottavani jo syksyä: sieniä, marjoja, juureksia, ruskaa, syysmyrksyjä ja kynttilöitä. Kantarellihimoon herkkusienet ovat aika laiha lohtu, mutta auttavat kuitenkin pahimpiin vieroitusoireisiin.