Espanjalainen chorizo-perunapelti
Vegechorizosta ja kasviksista syntyy helppo peltiruoka, joka pelastaa arkipäivät.
Avainsana: oliivi
Valkopapupanzanella
Alkusyksyn tomaattisato kannattaa upottaa tähän valkoisilla pavuilla höystettyyn klassikkosalaattiin.
Vegaaninen feta-perunasalaatti
Raikas sitruunainen perunasalaatti vegaanisella fetalla.
Vegaaninen yhden pannun lasagne
Kaupallinen yhteistyö Mastermark Brands | Yhdessä pannussa valmistuva vegaaninen lasagne.
Halloweenin guacamolelepakot
Guacamolesta ja ruisnachoista saa pyörätettyä helposti hauskan lepakkodipin Halloweeniksi.
Yhden kattilan pasta
Tämä on laiskan kokin unelmaruoka! Kaikki aineet yhteen kattilaan ja pasta on tuota pikaa valmis.
Varhaiskaali-pastasalaatti
Pyhäpäivän mitä kaapista löytyy -salaatti. Ei huono!
Pestosarvet
Kaikki tuoreet, suolaiset leivonnaiset katoavat meillä äkkiä parempiin suihin, mutta nämä häviävät keittiön pöydältä aina ennätysnopeasti.
Focaccia
Focaccia on litteä, uunissa paistettava italialainen leipä, joka voidaan päällystää esimerkiksi erilaisilla yrteillä, oliiveilla, valkosipulilla tai kasviksilla. Minä käytin tällä kertaa perinteisesti rosmariinia, oliiveja ja vuorisuolaa. Tuore rosmariini on kuivattua parempaa, joten käytä aina tuoretta, jos sitä on saatavilla.
Artisokkapizza
Kaupan pahvilta maistuvista valmispizzapohjista ja soijarouhesörsselistä saa kyllä mahan täyteen, mutta pieni vaivannäkö pizzanvalmistuksessakin kannattaa. Alusta asti itse tehty pizzataikina hakkaa kaupan pahviläpyskät mennen tullen. Mitä vegaani laittaa pizzaan juuston tilalle? Sekin selviää tänään.
