Riisipuuro taatelihillolla
Mantelimaitoon keitetty kermainen riisipuuro taatelihillolla ja granaattiomenalla.
Mantelimaitoon keitetty kermainen riisipuuro taatelihillolla ja granaattiomenalla.
Yhteistyössä Kaslink Aito – Vegaanin joulukirjan maailman paras porkkanalaatikko ja kirja-arvonta!
Kanelinen persimonisose tuo vähän vaihtelua perinteisen riisipuuron joukkoon!
Jäikö risottoa yli? Ei hätää, siitä voi paistaa herkullisia pihvejä!
Kaapista löytyi joulusta unohtunut puuroriisipaketin jämä ja jääkaapista purkillinen kookoskermaa sekä äidin tuomia raparpereja. Niistä syntyi ihana puuro viikonloppuaamuksi!
Kookosmaitoon keitetystä riisipuurosta tulee ihanan täyteläistä. Kun puuron höystää vielä kookossokerilla, kanelilla ja kookoshiutaleilla, on talven suosikkipuuro valmis.
Yleensä keittelen joulun alla vaniljaista riisipuuroa, mutta tällä kertaa keitin puuron mantelimaitoon ja lisäsin joukkoon myös omenaa. Nam!
Perjantai-illan nopea herkkusalaatti, josta tuli niin hyvää, että teki mieli syödä koko kulhollinen kerralla.
Minulta on tänä vuonna näin joulun alla kyselty useampaan otteeseen, mihin vegaani keittää riisipuuronsa. Kaikille ei vielä taida olla ihan itsestään selvää, että kaupat ovat nykyään pullollaan erilaisia kasvimaitoja, joista voi valita mieleisensä ja niistä saa riisipuuronkin keitettyä. Oma suosikkini riisipuuron keittelyyn on vaniljan makuinen soijamaito.
Olen kerran aikaisemmin tehnyt ja syönyt sushia, eikä siitä kerrasta jäänyt hirveän hyvät fiilikset. Merilevä maistui liikaa kalalle ja tuntui ällöttävän sitkeältä suussa. Eilisiltainen sushinsyöntiyritys vol. 2 sujui kuitenkin huomattavasti paremmissa merkeissä, ja sushi oli itse asiassa todella hyvää!