Paahdettu lanttu-linssisalaatti
Ihana joululisuke uunissa paahdetuista lantuista, linsseistä ja hasselpähkinäpestosta.
Avainsana: rucola
Kesän herkullisin lyttyperunasalaatti
Kaupallinen yhteistyö Auran | Ihana kesäinen salaatti rapeaksi paahdetuista lyttyperunoista ja herkullisesta pestokastikkeesta.
Pesto-perunasalaatti
Kesäloman ensimmäinen päivä! Painelin ensi töikseni aamukahville Cafe Artin aurinkoiselle terassille ja sieltä torille. Turun torilla tulee aina vähän hulluksi niiden kaikkien ihanien tuoreiden vihannesten ja marjojen keskellä, enkä tälläkään kertaa päässyt kotiin ilman että polkupyörän kori natisi liitoksistaan.
Linssi-quinoasalaatti
Currylla maustettu linssi-quinoasalaatti on ihana kevyt lounas sellaisenaan, mutta tätä kannattaa kokeilla myös pitaleipien täytteenä!
Paahdettu juuressalaatti pestotofulla
Ostin ennen joulua kotiin kasan juureksia, mutta en sitten kuitenkaan ehtinyt tekemään niistä mitään jouluksi. Onneksi jouluna ei tullut minkäänlaista juuresyliannostusta, joten varastot tulee varmasti tuhottua myös joulun jälkeen. Tämä ihana lämmin talvinen salaatti ainakin oli niin hyvää, että taidan tehdä huomenna samanlaisen satsin!
Herkkusalaatti
Onneksi salaatin syöminen ei tarkoita sitä, että täytyy mutustella pelkkää kiinankaalia ja hernemaissipaprikaa.
Soijasuikale-avokadosalaatti
Kaiken tämän kekseillä ja suklaamousseilla mässäilyn jälkeen kroppa suorastaan huusi jotain vihreää.
Munakoisosandwich
Mieleni on tehnyt jo pitkään jotain munakoisoruokaa, mutta asia ei ole edennyt ajatusta pidemmälle. Onneksi lähikaupassa osui silmiin lasipurkissa uiskentelevat grillatut, marinoidut munakoisot, jotka sopivat loistavasti leipien täytteeksi.
Kesäpäivän chillisalaatti
En kuulu niihin ihmisiin, joiden ruokahalu on kateissa helteellä. Ajattelin kuitenkin aloittaa uuden viikon vähän terveellisemmin, koska viikonloppu meni Tuska-festareilla lähinnä nestemäistä ravintoa nauttiessa ja eilinenkin ruokalista koostui pizzasta ja cupcakeista.
Vihreä perunasalaatti
Uusia perunoita voisi syödä loputtomiin ihan sellaisenaan, mutta niistä valmistuu myös loistavia salaatteja. Tässä (taas) yksi ruokaisan peruna-papusalaatin ohje.
