Helppo uunimarinoitu seitan
Seitanin kypsennys paistomarinadissa on helpoin tapa valmistaa seitania.
Avainsana: seitan
Punaviinissä haudutettua seitania
Punaviinillä ja rosmariinilla maustettu seitan sopii täydellisesti pääsiäispöytään!
Helppo seitan-pastasalaatti
Täyttävä ja herkullinen pastasalaatti.
Ras el hanout -seitanburgerit
Tuplaseitanburgerit täytetään ras el hanout -maustetuilla seitanpihveillä, muhammaralla ja tahinijogurtilla. Täydellistä pääsiäisruokaa!
Seitan-pitaleivät ja jogurttikastike
Kaupallinen yhteistyö | Oatly – Seitanilla, korianterikurkuilla ja jogurttikastikkeella täytetyt pitaleivät.
BBQ-seitanpihvit grilliin
Näiden seitanpihvien marinadissa maistuu Bourbon-viski, vaahterasiirappi ja hickory-savu. Ihan sairaan hyvää!
Chorizo-perunasalaatti
Seitanchorizosta, uusista perunoista ja muutamasta muusta herkusta syntyy kesän paras salaatti!
Seitania curry-kookoskastikkeessa
Havahduin juuri, etten ole pitkään aikaan kokkailut mitään seitanruokia! Tänään on sopivasti vapaapäivä, joten aikaa liikeni myös seitanin valmistamiselle.
Seitanviipaleet
Netti on pullollaan seitanohjeita, joissa seitantaikinaan laitetaan papuja. Olen yleensä paistellut kotona vain perinteisempää seitanpaistia, mutta testasin nyt myös pavullista versiota. Oivaa leivänpäälliskamaa!
Seitanin valmistaminen
Kyselin lukijoilta alkuvuodesta, olisiko tarpeen kirjoitella yksityiskohtaiset ohjeet esimerkiksi seitanin valmistamiseen, tofun marinoimiseen ja kananmunan korvaamiseen leivonnassa. Idea sai hyvän vastaanoton, joten tässä kokkikoulun ensimmäinen osa. Miten tehdään hyvää seitania?
