Vegaaninen shepherd’s pie bataatista
Kaupallinen yhteistyö The Vegetarian Butcher | Jouluinen shepherd’s pien vegaaniversio syntyy bataatista ja vegejauhelihasta.
Kaupallinen yhteistyö The Vegetarian Butcher | Jouluinen shepherd’s pien vegaaniversio syntyy bataatista ja vegejauhelihasta.
Oliiviöljyssä ja yrteissä marinoitu kaurapalafeta sopii sellaisenaan naposteltavaksi tai salaattien joukkoon.
Kermaisen pähkinäinen kukkakaalikeitto talven lämmikkeeksi.
Tarte tatin eli keikauspiirakka syntyy näin syksyllä ihanista raita- ja keltajuurista.
Syksyn herkullisin pataruoka syntyy mausteisista seitanmakkaroista ja fenkolista.
Raparperiaika vetelee viimeisiään, mutta vähän puisevatkin raparperinvarret pehmenevät uunissa meheviksi. Kaveriksi salaattiin raparperi sai punajuuria, kikherneitä, sitruunatimjamia ja hasselpähkinäpestoa.
Minuun on iskenyt joku outo leipomisvimma! Kaikki taisi alkaa sipulipiirakasta, joka oli niin herkkua, että sen jälkeen on koko ajan tehnyt mieli leipoa – erityisesti kaikkea suolaista. Eilen leivoin uuden vuoden ruokapöytään ruisjauhoja sisältävää maa-artisokkafocacciaa. Nam!
Olin ihastellu Omenaminttu-blogin ihania sienipiiraita jo pitkän aikaa ennen kuin ehdin pyöräyttää niistä oman versioni: pestoa pohjalle, herkkusieniä ja suppilovahveroita päälle. Nam!
Paprikan makeuden saa aivan toisella tavalla esille, jos sen paahtaa ennen käyttöä. Samalla uuninlämmityksellä kannattaa pyöräyttää keiton kaveriksi vaikka pari pellillistä sämpylöitä.
Chocochilin haulla etsitään aika usein munakoisoruokia, joten ajattelin vihdoin korjata tämän puutteen blogissa. Munakoisoa ei jostain syystä keittiössäni nähdä kovin usein, vaikka periaatteessa kyllä siitä pidänkin.