Härkäpapupihvit
Rosmariinilla maustetuista härkäpapupihveistä syntyy ihania hampurilaisia, tai voit syödä ne esimerkiksi kukkakaalimuusin ja kaurakermakastikkeen kanssa.
Chocochiliin on toivottu ”lähiruokaisampia” reseptejä, joten päätin pitkästä aikaa kokkailla härkäpavuista! Härkäpavut ovat oiva kotimainen proteiininlähde, joista saa vaikka mitä kivoja herkkuja aikaiseksi. Härkäpapupihvit ovat klassikko, mutta jos ne maustaa rosmariinilla, sopivat pihvit erinomaisesti myös pääsiäispöytään.
Härkäpapupihvit
6 isoa pihviä
- 5 dl keitettyjä härkäpapuja
- 1,5 dl kikhernejauhoja
- 2 tl kasvisliemijauhetta
- 2 tl kuivattua rosmariinia
- mustapippuria myllystä
- 0,5 sipuli hienoksi silputtuna
- rypsiöljyä paistamiseen
- Muussaa härkäpavut. Lisää kikhernejauhot, kasvisliemijauhe, rosmariini ja mustapippuri ja vaivaa kasvispihvimassa käsin tasaiseksi. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää tilkka vettä.
- Lisää sipulisilppu taikinan joukkoon.
- Muotoile taikinasta pihvejä ja paista rypsiöljyssä paistinpannulla.
19 kommenttia “Härkäpapupihvit”