Kikhernemunakas

Kikhernejauhoista tehty omeletti on yksi suosikeistani, mitä tulee nopeisiin ja täyttäviin lounasruokiin. Sen tekemiseen tarvitaan kuitenkin hyvä paistinpannu, joten testailin tämän kanssa uutta pannuani tositoimissa. Toimii!

Nektariini-habanerohillo

Makea nektariini ja hedelmäinen habanero-chili osoittautuivat parhaiksi kavereiksi. Tuli aivan mielettömän hyvää hilloa! Meillä taitaa olla tänään pannukakkukestit illan ohjelmassa.

Paprikahummus

Ostin torilta halvalla viittä vaille ylikypsiä paprikoita, paahdoin ne uunissa ja sekoitin hummuksen joukkoon. Niin hyvää!

Kuumia koiria ja raakakakkua

Ravintolapäivän tarjonta näytti etukäteen vähän suppealta ja varsinkin vegaanisia vaihtoehtoja oli tällä kertaa ihmeen vähän tarjolla. Pääsin kuitenkin herkuttelemaan hot dogeilla ja raakakakulla. Nam!

Helppo gluteeniton marjapiirakka

Mieleni on tehnyt jo pidemmän aikaa vanhaa tuttua soijajogurtilla ja marjoilla täytettyä piirakkaa. Eilen päätin ryhtyä toimeen, mutta tällä kertaa leivoin pohjan gluteenittomasti.

Kasviskokin arkiruokarumba

Minä kuulun niihin onnekkaisiin, joilla on kesäloma vielä edessä. Moni on kuitenkin jo palannut lomilta takaisin sorvin ääreen, eikä patojen ja kattiloiden ääressä hääräämiseen yhtäkkiä enää olekaan niin paljoa aikaa. Keräsin teille arjen helpotukseksi kasan reseptejä, jotka valmistuvat joko vartissa tai puolessa tunnissa.