Vegaanin runebergintortut
Runebergin päivä on kohta täällä!
Hasselpähkinämokkapalat
Kauan odotettu Satu Saunion Tuulispään leivontakirja on rantautunut kauppoihin! Testasin kirjasta ensimmäiseksi hasselpähkinämokkapaloja.
Sitruuna-vanilja puolukkahillo
Yhteistyössä Suomen Sokeri – Syksyn mehevin hillo syntyy puolukoista, vaniljasta ja sitruunasta. Täydellistä seuraa esimerkiksi vastaleivotuille skonsseille!
Inkivääriset raparperiruudut
Inkivääri ja raparperi sopivat loistavasti yhteen!
Paahdetut kaneli-sokerikikherneet
Kikherneistä saa ehkä vähän yllättäen tehtyä myös monenmoista hyvää makeaa syötävää. Helpoimmillaan kikherneet voi paahtaa uunissa rapeiksi kanelin ja kookossokerin kera. Nam!
Vegaanin minipavlovat
Vegaaninen marenki kuulostaa oksymoronilta, mutta sen tekeminen on ihan älyttömän helppoa, eikä vaadi erikoiskaupoista ostettavia raaka-aineita. Lopputulosta ei sitä paitsi edes erota kananmunaa sisältävistä marengeista!
Karhunvatukkaruudut
Nämä karhunvatukkaruudut ovat gluteenittomia ja lähes rasvattomia, mutta silti herkullisia!
Sokeriton karhunvatukka-omenasose
Pääsin viikonloppuna käsiksi harvinaiseen superherkkuun, nimittäin juuri itse kerättyihin karhunvatukoihin! Saalista tuli niin paljon, että marjoista riittää vielä monen moneen herkkuun. Ensimmäiseksi keittelin ompuista ja karhunvatukoista sosetta, jonka makeutin stevialla.
Gluteenittomat härkäpapubrowniet
Ihanaa, nyt on taas niin viileää, että uuninkin voi laittaa päälle! Sunnuntain ja vapaapäivän kunniaksi paistelin heti aamutuimaan brownieita.
Kirsikkapiiras
Tämä resepti on julkaistu alun perin Viiden tähden vegaani -kirjassa. Koska siitä ei vielä(kään) ole saatavilla uutta painosta, julkaisen reseptin nyt täällä. Kirsikka-aika on juuri nyt parhaimmillaan, joten kipin kapin torille ja leipomaan :)