Haastattelu Kunto & Terveys -lehdessä
Kunto & Terveys -lehdessä on juuri alkanut juttusarja ”Elämää kasvisten kanssa”, johon pääsin haastateltavaksi. Siitähän tuli kiva ja positiivinen juttu!
Gluteenittomat minttusuklaakeksit
Olen viime aikoina huvikseni tutustunut gluteenittoman leivonnan saloihin. En itse välttele gluteenia, mutta on kiinnostavaa kokeilla, miten leivonnaiset onnistuvat ilman vehnäjauhoja.
Avoin kirje Rantakertulle
Hyvä Rantakerttu, ystävyyssuhteemme on viime aikoina rakoillut, mutta tämänpäiväisen kokemuksen jäljiltä taisi tulla isompi välirikko.
Soijafilehampurilaiset
Kasvisburgereita tulee tätä nykyä syötyä aika usein, kun Vegemesta on rantautunut kaupunkiin. Hampurilaisinto on tainnut sieltä siirtyä myös kotikeittiöön. Tänään kokkailin burgereita soijafileistä.
Mansikkagazpacho
Keittiökameleontti -blogista tuttu Outi Rinne julkaisi juuri ensimmäisen keittokirjansa nimeltään Raakaruoka-aika! Testasin kirjasta ensimmäiseksi ihanaa mansikkagazpachoa. Maistuu ihan kesältä!
Cocojito
Meillä vietettiin eilen vappua ihan kotosalla, mutta kilisteltiin kuitenkin drinkit. Mikä olisikaan parempi tapa toivottaa kesä tervetulleeksi kuin yhdistelmä minttua, limeä ja kookosta?
Lämmin quinoa-kikhernesalaatti
Olen syönyt tätä salaattia harva se päivä viime aikoina. Nam!
Parveke kesäkunnossa!
Sain viikonlopun aikana parvekkeen siivottua ja ensimmäiset parvekeoluetkin tuli korkattua. Kesää odotellessa!
Seitania curry-kookoskastikkeessa
Havahduin juuri, etten ole pitkään aikaan kokkailut mitään seitanruokia! Tänään on sopivasti vapaapäivä, joten aikaa liikeni myös seitanin valmistamiselle.
Greippi-mansikkasmoothie
Surautin tämän nopeaksi välipalaksi lounaan ja päivällisen väliin. Mansikka ja greippi on aika hyvä yhdistelmä!