Mansikka-parsasalaatti
Parsa-aika on nyt kuumimmillaan! Lähikaupassa sattui sopivasti olemaan lisäksi tarjouksessa pussillinen avokadoja ja torilta tarttui mukaan kilon rasia mansikoita, joten niistähän syntyi kevään raikkain salaatti.
Kookos crème brûlée
Perinteinen crème brûlée koostuu sellaisista aineksista, joita ei minun keittiössäni nähdä. Maidoton ja kananmunaton versiokin syntyy helposti ja on ah niin hyvää!
Kahvismoothie
Kahvia sisältävä herkkusmoothie, olkaa hyvä! Ihan siltä varalta, jos maanantaina on käynnistymisvaikeuksia.
Vinkkejä äitienpäivään
Onko äitisi hyvän kasvisruuan ystävä? Kokosin reseptiarkistosta muutamia vinkkejä, jos haluat hemmotella äitiä herkuilla.
Minttutee
Tänne on iskenyt minttuvillitys! Tätä menoa parveke pursuilee kohta erilaisia erikoisminttuja, mutta ihan tavalliselle vihermintullekin löytyy kuitenkin oiva sijotuskohde: minttutee.
Kesärullat
Tänään on lämpötilasta päätellen vuoden ensimmäinen oikea kesäpäivä, joten ei voisi olla parempaa ajankohtaa tehdä ensimmäistä kertaa kesärullia. Nam!
Haastattelu Kunto & Terveys -lehdessä
Kunto & Terveys -lehdessä on juuri alkanut juttusarja ”Elämää kasvisten kanssa”, johon pääsin haastateltavaksi. Siitähän tuli kiva ja positiivinen juttu!
Gluteenittomat minttusuklaakeksit
Olen viime aikoina huvikseni tutustunut gluteenittoman leivonnan saloihin. En itse välttele gluteenia, mutta on kiinnostavaa kokeilla, miten leivonnaiset onnistuvat ilman vehnäjauhoja.
Avoin kirje Rantakertulle
Hyvä Rantakerttu, ystävyyssuhteemme on viime aikoina rakoillut, mutta tämänpäiväisen kokemuksen jäljiltä taisi tulla isompi välirikko.
Soijafilehampurilaiset
Kasvisburgereita tulee tätä nykyä syötyä aika usein, kun Vegemesta on rantautunut kaupunkiin. Hampurilaisinto on tainnut sieltä siirtyä myös kotikeittiöön. Tänään kokkailin burgereita soijafileistä.