Maapähkinä-suklaahummus
Joko sinäkin olet kuullut ja hullaantunut suklaahummuksesta? Jos et, se kannattaa laittaa heti tekeille!
Vanilja-nektariinimehujäät
Löysin vähän aikaa sitten kirjakaupan alennuslaarista Sunil Vijayakarin Jäätikkarit– kirjan. En kuitenkaan päätynyt ainakaan vielä tekemään kirjan ohjeilla mitään, mutta inspiraatio kuitenkin iski vihdoin omien mehujäiden tekemiseen. Vanilja-nektariini osoittautui aika mainioksi ensimmäiseksi kokeiluksi tänä kesänä!
Savukookoslastut
Tämä resepti on läheistä sukua vegepekonille, mutta tällä kertaa se syntyi soijahiutaleiden sijaan kookoslastuista.
Suklaa-makadamiakeksit
Rasvaiset makadamiapähkinät ja suklaa on ihan mahtava yhdistelmä, joten ei liene epäselvää, että kombinaatio toimii myös kekseissä. Nam!
Mustikkapannukakut
Meille tuli yövieraita, joten sain hyvän tekosyyn tehdä amerikkalaisia pannukakkuja aamiaiseksi, tällä kertaa mustikkaversiona.
Portobello-avokadoleivät
Champ lahjoitti minulle sieniä maisteltavaksi ja olin enemmän kuin innoissani, kun paketista löytyi myös portobelloja! Ne ovat ihanan lihaisia koostumukseltaan ja sopivat täydellisesti esimerkiksi grilliin. Grillauskelejä odotellessa portobellot valmistuvat hyvin myös uunissa.
Karamellisoidut viikunat & vaniljajäätelö
Niin helppoa, ja niin hyvää!
Maapähkinä-suklaacookiet
Isa bloggasi Post Punk Kitchenissä viime keväänä esimakua tulevasta Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar-kirjasta. Maistiaisiksi tuli Peanut Butter Chocolate Pillows, joka oli ainakin täällä rakkautta ensi silmäyksellä. Resepti on sittemmin löytänyt jo useisiin suomalaisblogeihinkin, eikä suklaan ja maapähkinävoin ihana kaloripommiyhdistelmä jättänyt minuakaan kylmäksi.
Amerikkalaiset pannukakut
Olen aina ollut aamuihmisiä ja erityisesti sunnuntaiaamut on parhaita hetkiä viikossa. Arkiaamuina syön aamupalaksi yleensä leipää tai mysliä ja soijajogurttia, mutta vapaapäivinä voi vähän puuhastella aamupalansa eteen. Pannukakkujen tekeminen ei ole vaikeaa ja ne onnistuvat hyvin vaikka silmät puoliummessa. Amerikkalaiset pannukakut maistuvat parhailta vaahterasiirapin ja tuoreiden marjojen kera. Minulla ei tosin tällä kertaa ollut kotona … Jatka lukemista