Vadelma-belugalinssisalaatti

Vadelmista ja belugalinsseistä syntyy todella näyttävä ja herkullinen salaatti. Tästä kannattaa nauttia nyt, kun vadelmasesonkia on vielä vähän jäljellä!

Peltipulla

Huomenna 4.10. on paitsi maailman eläinten päivä, myös kansallinen korvapuustipäivä! Kahden tärkeän päivän kunniaksi leivoin jo vähän ennakkoon vegaanista peltipullaa.

Smoothie bowl

Minua pyydettiin osallistumaan jo ennakkoon kesäkuussa koittaville Pride-viikoille hyvinvointiteemaisella reseptillä. Lähdin ilomielin mukaan!

Helppo gluteeniton marjapiirakka

Mieleni on tehnyt jo pidemmän aikaa vanhaa tuttua soijajogurtilla ja marjoilla täytettyä piirakkaa. Eilen päätin ryhtyä toimeen, mutta tällä kertaa leivoin pohjan gluteenittomasti.

Englantilainen leipävanukas

Tämän jälkiruoan englanninkielinen nimi summer pudding viittaa kesäiseen herkkuun, mutta leipävanukkaan tekeminen onnistuu mainiosti myös pakastemarjoista! Jos pakastimesta löytyy vielä viimekesäisiä marjoja, ei tämä ole ollenkaan hullumpi käyttötarkoitus niille.