Mustikkamuffinssit
Näissä muffinsseissa on käytetty tavallisten jauhojen ohella hernejauhoja, sekä muitakin lähiraaka-aineita, kuten pellavaa ja mustikkaa. Täydellistä sunnuntaiaamuihin!
Kategoria: Cupcaket & Muffinssit
Kookos-suklaakakkuset ja uusi alku
Kuten olettekin Chocochilin Facebookista lukeneet, päätin hypätä uusille urille. Jätän huomenna kukkahommat ja aloitan kauppiaana Turun Vegekaupassa, joka muuttaa kesällä keskustaan. Työkaverit saivat viimeisen työpäivän kunniaksi herkkuja.
Porkkanakakkuset
Perinteinen porkkanakakku sai tällä kertaa toisenlaisen muodon. Yhtä hyvää vähän hauskemmassa paketissa!
Kaneliset chili-suklaacupcaket
Kun niitä habaneroja kerran on siellä jääkaapissa, piti niitä upottaa leivoksiinkin. Suklaa, kaneli ja chili toimivat aina yhdessä!
Banaani-mustikkamuffinssit
Blogiringin ruokablogeissa on parhaillaan menossa Alpron aamiaiskampanja. Minäkin lähdin innolla mukaan, koska ei nyt oikeastaan ole sellaista päivää, ettenkö söisi maustamatonta soijajogurttia jossain muodossa. Tänään siitä syntyi muffinsseja.
Mämmi-suklaamuffinssit
Palmusunnuntain kunniaksi leivoin muffinsseja aamiaiseksi. Nam!
Sokerittomat chia-sitruunamuffinssit
Olen pääsääntöisesti sitä mieltä, että leivonnaisissa ei voi olla liikaa sokeria eikä valkoisia vehnäjauhoja. Joskus on kuitenkin hauska testata, saako astetta terveellisemmistä aineksista mitään hyvää aikaiseksi.
Kirsikka-suklaapikkukakkuset
Eiliseltä torireissulta tarttui mukaan myös tuoreita kirsikoita. Vaikka niitä voisi syödä kilokaupalla ihan sellaisenaan, uppoaa ne hyvin myös erilaisiin leipomuksiin.
Raparperi-ruismuffinssit
Järjestimme sunnuntaiaamuna pienen kahden hengen brunssin, jota varten leivoin raparperimuffinsseja. Vanhempien pihalta saadut ensimmäiset raparperit pääsivät hyvään käyttöön!
Kamomilla-vaniljacupcaket
Olen viime aikoina potenut outoa himoa kamomillateehen, tai tarkemmin kamomilla-vaniljateehen, josta keksin pyöräyttää myös nämä pikkukakkuset. Ihanan pehmeä ja lempeä makuyhdistelmä!