Villiriisisalaatti
Keittelin eilen pitkästä aikaa villiriisiä lounassalaatin joukkoon.
Porkkana-kikhernekeitto
Suomeen on tullut syksy sillä välin kun olin ulkomailla! Minä en onneksi kuulu niihin, jotka ahdistuvat syksystä. Kroatian helteiden jälkeen nautiskelen täysin siemauksin viileistä syysaamuista, kellastuvista puista ja ihanista syysherkuista. En malta odottaa, että ehdin käsiksi syksyn omenasatoon, mutta reissun jälkeen otin kuitenkin ensimmäiseksi työn alle kotimaiset porkkanat ja ihanan lämmittävän syksyisen keiton.
Ruokavieras Kotiliedessä
Olin kesällä Kotilieden haastateltavana, ja juttu tuli ulos sillä aikaa kun olin reissussa. Vielä tänään ehtii kipittää lehtikioskille, jos haluaa lukea artikkelin :) Kuva: Suvi Elo
Kroatia
Kivaa olla taas kotona! Kroatiassa aurinko helli, maisemat olivat mahtavia ja ihmiset ystävällisiä. Onnistunutta lomaa ei pilannut edes polkupyöräonnettomuus eikä ajoittain huono kasvisruokatarjonta.
Habanerokastike
Haluatko hien pintaan ilman lenkkeilyä? Tällä järjestyy!
Kikhernemunakas
Kikhernejauhoista tehty omeletti on yksi suosikeistani, mitä tulee nopeisiin ja täyttäviin lounasruokiin. Sen tekemiseen tarvitaan kuitenkin hyvä paistinpannu, joten testailin tämän kanssa uutta pannuani tositoimissa. Toimii!
Nektariini-habanerohillo
Makea nektariini ja hedelmäinen habanero-chili osoittautuivat parhaiksi kavereiksi. Tuli aivan mielettömän hyvää hilloa! Meillä taitaa olla tänään pannukakkukestit illan ohjelmassa.
Kesäkurpitsaspagettia & linssikastiketta
Kesäkurpitsan syömiselle ei vaan näy loppua tässä taloudessa!
Paprikahummus
Ostin torilta halvalla viittä vaille ylikypsiä paprikoita, paahdoin ne uunissa ja sekoitin hummuksen joukkoon. Niin hyvää!
Kuumia koiria ja raakakakkua
Ravintolapäivän tarjonta näytti etukäteen vähän suppealta ja varsinkin vegaanisia vaihtoehtoja oli tällä kertaa ihmeen vähän tarjolla. Pääsin kuitenkin herkuttelemaan hot dogeilla ja raakakakulla. Nam!