Ihana puputyttö on palannut uuden kirjan kera!
Viime vuonna ilmestynyt vegaaninen leivontakirja, Raisa Kettusen Puputyttö ja vohvelisankari on yksi ihanimmista ruokakirjoista, ja nyt sille on ilmestynyt jatkoa: Puputytön juhlakirja (Moreeni 2011). Vohvelisankarista poiketen Puputytön juhlakirja ei sisällä pelkkiä leivontareseptejä, vaan kansien välistä löytyy ohjeita myös ruokaisille salaateille, tofuruuille ja muille suolaisille herkuille.
Puputytön juhlakirja on jaoteltu yleisimmin Suomessa vietettyihin juhliin. Kirjasta löytyy inspiraatiota niin joulun, pääsiäisen, juhannuksen kuin hääjuhlienkin tarjoiluun. Karkauspäivää ja eläintenpäivää unohtamatta!
Puputytön juhlakirja on yleisilmeeltään ja -fiilikseltään ihan yhtä hauska ja iloinen kuin edeltäjänsä. Vegaanikokkailu kun ei tosiaan ole mitään haudanvakavaa ja vaikeaa puurtamista, ja se kyllä tulee tässä kirjassa hyvin esille. Ihana lisä kirjassa on pienet askarteluvinkit ja muut varsinaisesti ruokaan liittymättömät juhlaideat!
Vaikka juhlakirja ei ole pelkkä leivontakirja, niin sen leivontareseptit ovat selvästi kirjan parasta antia. Toivonkin, että Puputyttö jatkaisi seuraavaksi seikkailujaan vielä toisen leivontakirjan muodossa!
Testasin Puputytön juhlakirjasta ”ranskattaren paahtoleipää” eli french toastia. Ja voi pojat että oli hyvää! Nämä on niitä elämän pieniä hetkiä, jolloin olen hyvin hyvin onnellinen siitä, etten ole karppaaja.
Puolitin kirjasta löytyvän ohjeen, mutta tässä resepti sellaisena kuin se Puputytön juhlakirjasta löytyy:
French toast eli ranskattaren paahtoleipä
-
1 iso paketti paahtoleipää
-
5 dl soijamaitoa
-
1 dl gram- eli kikhernejauhoja
-
3,5 rkl perunajauhoja
-
1 rkl vaniljasokeria
-
1,5 tl kanelia
-
margariinia paistamiseen
-
marjoja ja vaahterasiirappia tarjoiluun
-
Sekoita kaikki ainekset paahtoleipää lukuun ottamatta laakeassa astiassa.
-
Kuumenna nokare margariinia melko kuumalla pannulla. Kasta paahtoleipäviipale molemmin puolin soijamaitoseoksessa ja nosta pannulle. Paista kiinteäksi ja kauniin väriseksi.
-
Tarjoile heti!
Jos tällä ei viikonloppuaamu lähde hyvin käyntiin, niin ei sitten millään :)
P.S. Puputytön juhlakirjaa saa ostettua kirjakaupoista. Omani tilasin Animalian nettikaupasta, jotta kirjan tuottokin menee hyvään tarkoitukseen.
