Kikhernemunakas
Kikhernejauhoista tehty omeletti on yksi suosikeistani, mitä tulee nopeisiin ja täyttäviin lounasruokiin. Sen tekemiseen tarvitaan kuitenkin hyvä paistinpannu, joten testailin tämän kanssa uutta pannuani tositoimissa. Toimii!
Kategoria: Pääruoat
Kesäkurpitsaspagettia & linssikastiketta
Kesäkurpitsan syömiselle ei vaan näy loppua tässä taloudessa!
Linssi-quinoaburgerit
Koska eilinen sadepäivä sattui vapaapäivän kanssa samaan aikaan, vietin hyvällä omallatunnolla päivän keittiössä. Lämpötilakin salli pitkästä aikaa sen, että uuninkin malttoi taas laittaa päälle. Sieltä putkahti sämpylöitä ja linssi-quinoapihvejä niiden täytteeksi.
Linsseillä täytetyt avokadot
Törmäsin Pinterestissä niin herkulliseen kuvaan linssitäytteisistä avokadoista, että oli heti pikimmiten tehtävä itsekin ruokaa samalla idealla. Tuli muuten aika hyvää!
Teriyaki-tofuvartaat
Ravintolapäivä meni tänään taas töiden takia sivu suun, mutta tein sitten kotona hyvää ruokaa senkin edestä.
Kesärullat
Tänään on lämpötilasta päätellen vuoden ensimmäinen oikea kesäpäivä, joten ei voisi olla parempaa ajankohtaa tehdä ensimmäistä kertaa kesärullia. Nam!
Soijafilehampurilaiset
Kasvisburgereita tulee tätä nykyä syötyä aika usein, kun Vegemesta on rantautunut kaupunkiin. Hampurilaisinto on tainnut sieltä siirtyä myös kotikeittiöön. Tänään kokkailin burgereita soijafileistä.
Seitania curry-kookoskastikkeessa
Havahduin juuri, etten ole pitkään aikaan kokkailut mitään seitanruokia! Tänään on sopivasti vapaapäivä, joten aikaa liikeni myös seitanin valmistamiselle.
Tofua maapähkinäkastikkeessa
Chocochilin vakiolukijat eivät ole voineet välttyä siltä, että rakastan maapähkinävoita. Tänään se upposi kastikkeeseen.
Soija-salaattitacot
Chocochilin ensimmäinen yhteistyökampanja Blogiringin kanssa on täällä! Pääsin mukaan kokkailemaan Soyappétit -soijatuotteista, joista syntyi ihania salaattitacoja.
