Vegaanien ruokapakettivaihto
Liityin kuun alussa Vegan Package Swapiin. Oma pakettini ei ole vielä tainnut ehtiä perille, mutta minä sain tänään herkkuja Yhdysvalloista.
Kikherne-suolakeksit ja viininmaistelua
Minulla on vapaa viikonloppu! Tehtävälistalla ei ole kouluhommia, töihin ei tarvitse mennä, eikä ole muutakaan pakollista menoa. Tätä harvinaisuutta piti juhlistaa kuohuviinin ja naposteltavien kera. Leivoin ihania rosmariinilla maustettuja kikhernekeksejä, jotka olikin täydellistä naposteltavaa cashewtuorejuuston ja viinin kanssa.
Banaani-suklaa energiapallot
Viikonloppuna on tarkoitus mennä patikkaretkelle, missä olisi kiva olla mukana jotain helposti kuljetettavaa syötävää. Tein siis energiapalloja!
Teriyaki-tofuvartaat
Ravintolapäivä meni tänään taas töiden takia sivu suun, mutta tein sitten kotona hyvää ruokaa senkin edestä.
Mansikka-parsasalaatti
Parsa-aika on nyt kuumimmillaan! Lähikaupassa sattui sopivasti olemaan lisäksi tarjouksessa pussillinen avokadoja ja torilta tarttui mukaan kilon rasia mansikoita, joten niistähän syntyi kevään raikkain salaatti.
Kookos crème brûlée
Perinteinen crème brûlée koostuu sellaisista aineksista, joita ei minun keittiössäni nähdä. Maidoton ja kananmunaton versiokin syntyy helposti ja on ah niin hyvää!
Kahvismoothie
Kahvia sisältävä herkkusmoothie, olkaa hyvä! Ihan siltä varalta, jos maanantaina on käynnistymisvaikeuksia.
Vinkkejä äitienpäivään
Onko äitisi hyvän kasvisruuan ystävä? Kokosin reseptiarkistosta muutamia vinkkejä, jos haluat hemmotella äitiä herkuilla.
Minttutee
Tänne on iskenyt minttuvillitys! Tätä menoa parveke pursuilee kohta erilaisia erikoisminttuja, mutta ihan tavalliselle vihermintullekin löytyy kuitenkin oiva sijotuskohde: minttutee.
Kesärullat
Tänään on lämpötilasta päätellen vuoden ensimmäinen oikea kesäpäivä, joten ei voisi olla parempaa ajankohtaa tehdä ensimmäistä kertaa kesärullia. Nam!