Palmusunnuntain kunniaksi leivoin muffinsseja aamiaiseksi. Nam!
Mämmi-suklaamuffinssit
Kirjoitukset kategoriassa: Cupcaket & Muffinssit
Sokerittomat chia-sitruunamuffinssit
Olen pääsääntöisesti sitä mieltä, että leivonnaisissa ei voi olla liikaa sokeria eikä valkoisia vehnäjauhoja. Joskus on kuitenkin hauska testata, saako astetta terveellisemmistä aineksista mitään hyvää aikaiseksi.
Kirsikka-suklaapikkukakkuset
Eiliseltä torireissulta tarttui mukaan myös tuoreita kirsikoita. Vaikka niitä voisi syödä kilokaupalla ihan sellaisenaan, uppoaa ne hyvin myös erilaisiin leipomuksiin.
Raparperi-ruismuffinssit
Järjestimme sunnuntaiaamuna pienen kahden hengen brunssin, jota varten leivoin raparperimuffinsseja. Vanhempien pihalta saadut ensimmäiset raparperit pääsivät hyvään käyttöön!
Kamomilla-vaniljacupcaket
Olen viime aikoina potenut outoa himoa kamomillateehen, tai tarkemmin kamomilla-vaniljateehen , josta keksin pyöräyttää myös nämä pikkukakkuset. Ihanan pehmeä ja lempeä makuyhdistelmä!
Jouluiset pikkukakkuset
Eräs lukija kyseli tämän reseptin perään Chocochilin Facebook-sivuilla . Jouluiset pikkukakkuset esiintyivät viime vuonna Animalian joulukorteissa, mutta resepti on toki aivan yhtä hyvä vielä tänäkin jouluna :) Tänä vuonna Animalian joulukorteista löytyy ihanat suklaapähkinät !
Minttusuklaacupcaket
Olen jo pidemmän aikaa himoinnut jotakin minttusuklaaleivonnaista, ja mikäs sen helpompaa kuin pyöräyttää cupcaket kyseisellä makuyhdistelmällä.
Mustikka-mantelimuffinsit
Voisilmäpelissä oli tehty mustikkamuffinseja, joten niistä inspiroituneena minäkin päätin leipoa oman versioni.
Salmiakkicupcaket
Sain lahjaksi aivan ihania mustavalkoisia, paperisia muffinivuokia ja niitä oli ihan pakko päästä heti testaamaan.
Whisky & Peanut Butter Cupcakes
Olin jo pidemmän aikaa mietiskellyt maapähkinän ja viskin yhdistämistä jossain levonnaisessa. Päädyin tapani mukaan ylittämään aidan matalimmalta kohdalta ja tein viski-maapähkinäcupcakeja. Viski ja suklaa puolestaan on klassisempi yhdistelmä, mistä tein cupcakeille kuorrutteen. Nam!