Onko äitisi hyvän kasvisruuan ystävä? Kokosin reseptiarkistosta muutamia vinkkejä, jos haluat hemmotella äitiä herkuilla.
Äitienpäivän päivälliselle sopii loistavasti esimerkiksi
Menu 1
Alkuruuaksi parsakaali-hernekeittoa, pääruuaksi tomaatti-cashewpastaa ja jälkiruuaksi maapähkinvoi-hilloneliöitä.
Menu 2
Alkuruuaksi mansikkagazpachoa ja pähkinäleipää, pääruuaksi lämmintä quinoa-kikhernesalaattia ja tofupyöryköitä sekä jälkiruuaksi maapähkinävoi-raparperikakkua.
Menu 3
Alkuruuaksi mansikka-rucolasalaattia, pääruuaksi tofua maapähkinäkastikkeessa ja jälkkäriksi mango-kookospannacottaa tai mansikka-raparperipiirakkaa.
Jos haluat vielä antaa ruokalahjan, pakkaa kauniiseen rasiaan bounty-tryffeleitä, keksitaikinatryffeleitä, minttusuklaacupcakeja tai manteli-suklaafudgea.
Ihanaa äitienpäivää!
Meillä äiti valitsi jälkiruoan itse keittokirjoista, valitsi rommi-persikkaleivokset :)
Kiitos muistutuksesta, täytyykin taas muistaa tehdä noita kunhan persikka-aika koittaa :)
(Resepti löytyy siis Viiden tähden vegaanista)
Kokkasin juuri eilen kolmelle (lihansyöjä)ystävälleni illallisen blogisin ohjeilla: mansikkagazpachoa, suklaachiliä ja avokado-suklaamoussea, jonka maustoin raastetulla appelsiininkuorella. Hyvää oli ja kaikki kehuivat! :)
Oih, ihanaa kuulla :)