Valmis ruokalista edullisten arkiruokien suunnitteluun.
Aiheuttaako ruokien suunnittelu ylimääräistä päänvaivaa? Tässä kolmeksi viikoksi valmis ruokalista vegaanisista arkiruoista, jotka eivät rasita liikaa lompakkoa.
Viikko 1
Maanantai
Tiistai
Keskiviikko
Torstai
Perjantai
Inkiväärinen soijasuikale-kasvispannu
Viikko 2
Maanantai
Tiistai
Keskiviikko
Torstai
Perjantai
Viikko 3
Maanantai
Tiistai
Keskiviikko
Lämmittävä bataatti-linssikeitto
Torstai
Perjantai
Aivan mahtavaa! Vielä kun olisi laiskalle viikon ostoslista valmiina, niin ei olisi mitään esteitä ryhtyä tuumasta toimeen👍
Kivaa, että tästä on apua! Ja kiitos alemmalle kommentoijalle ostoslistasta <3
@Carita Näin se käy – ole hyvä!
Ohessa kolmen viikon ostoslistat. Varmastikaan joka viikko ei tarvitse ostaa uutta pullollista öljyä tai kasviliemikuutiopakettia, mutta tein kullekin viikolle oman listansa yhtä kaikki. En sisällyttänyt Elinan kuhunkin reseptiin merkitsemiä huomioita mahdollisista korvaavuuksista, sillä ne ovat kunkin itse sovellettava.
VIIKKO 1
4 sipulia
1 valkosipuli (7 valkosipulinkynttä)
1 inkivääri
3 porkkanaa
250 g miniluumutomaatteja
2 limeä
1 punainen suippopaprika
400 g kaalia
200 g kiinankaalia
1-2 lehtikaalin lehteä
100 g sokeriherneitä
2 kevätsipulia
2 sellerinvartta
pätkä purjoa
tuoretta korianteria
tuoretta basilikaa tarjoiluun
(tuoretta minttua)
1 pl rypsipöjyä
1 plo balsamiviinietikkaa
1 plo oliiviöljyä
1 plo seesamiöljyä
1 pss curryjauhetta
1 pss garam masalaa
1 pss jauhettua korianteria
1 pss sipulijauhetta
1 pss chilihiutaleita maun mukaan
1 pss kuivattua timjamia
1 pss kuivattua meiramia
1 pss valkosipulijauhetta
suolaa
mustapippuria
1 pkt kasvisliemikuutiota
1 pkt kasvisfondia
1 pl agavesiirappia tai muuta vaaleaa siirappia
1 prk chilitahnaa
1 pl tummaa siirappia
1 pl soijakastiketta
1 plo Srirachaa tai muuta chilikastiketta
2 tlk GoGreen luomutomaattimurskaa
400 ml kookosmaitoa
1 pkt riisiä
1 pkt ruokakauraa tai pikariisiä
1 pss pientä simpukkapastaa
1 pss vehnäjauhoja
1 pkt kaurahiutaleita
(nuudeleita)
1 pkt kuivia vihreitä linssejä
1 pkt (tummaa) soijarouhetta
1 pss / 200 g pakasteherneitä
1 tlk / 230 g kikherneitä
2 tlk GoGreen Papumixiä
1 pkt kuivia soijasuikaleita
VIIKKO 2
500 g peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
1 pkt spagettia
1 prk / 35 g kapriksia valutettuna
700 g porkkanoita
3 sipulia
1 valkosipuli (7 valkosipulinkynttä)
1 inkivääri
300 g lanttua
300 g bataattia
300 g ruusukaaleja
1 sitruuna / sitruunamehua
1 keskikokoinen munakoiso
1 lime
rucolanversoja
tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa
tuoretta basilikaa
tuoretta tilliä / 1 pss tilliä
1 pkt tummaa soijarouhetta
1 pkt kuivattuja vihreitä tai ruskeita linssejä / 2 tölkkiä (á 230 g) käyttövalmiita
1 tlk / 230 g kikherneitä
1 pkt / 300 g kylmäsavutofua
1 pkt kuivia punaisia linssejä
1 tlk / 320 g (isoja) valkoisia papuja
1 tlk / 400 ml kookosmaitoa
2 prk tomaattimurskaa (á 500 g)
1 prk / 2 dl kaurakermaa
1 prk /2 dl sipulinmakuista kaurakerma
1 pkt kasvisliemikuutiota
1 pss jauhettua korianteria
1 pss kurkumaa
1 pss savupaprikajauhetta
1 pss sipulijauhetta
1 pss valkosipulijauhetta
1 pss kuivattua basilikaa
1 pss kuivattua oreganoa
1 pl (kylmäpuristettua) oliiviöljyä
1 pl balsamiviinietikkaa
1 pkt kasvisfondia
(1 prk sumakkia)
1 pkt kasvisliemikuutioita
1 pss sokeria
suolaa
mustapippuria myllystä
1 pss kurpitsansiemeniä
1 pss pinjansiemeniä
1 pkt vegaanista fetajuustoa (esim. Violife Greek White tai Porlammin Vege Plus salaattijuustokuutiot)
1 pkt pähkinäparmesaania
VIIKKO 3
1 pkt vegaanista margariinia
1 prk turkkilaista kaurajogurttia
1 l kauramaitoa
1 plo rypsiöljyä
1 plo kylmäpuristettua öliiviöljyä
1 plo balsamiviinietikkaa
1 pss paprikajauhetta
2 pss kuivattua timjamia
1 pss kuivattua meiramia
1 pss valkopippuria
1 plo siirappia
1 prk kasvisliemijauhetta
1 pss ravintohiivahiutaleita
1 pss chilirouhetta
1 pss curryjauhetta
1 pss juustokuminaa
1 pss savupaprikajauhetta
1 pss jauhettua korianteria
1 pkt kasvisliemikuutioita
suolaa
mustapippuria
1 pieni kaali
noin 650 g bataattia
1-2 porkkanaa
4 sipulia
1 iso punainen paprika
1 valkosipuli (9 valkosipulinkynttä)
1 inkivääri
2 isoa kypsää avokadoa
1 limettiä
1 lime
tuoretta basilikaa
tuoretta lehtipersiljaa (tai lisää basilikaa)
tuoretta korianteria
pienehkö sitruuna / sitruunamehua
450 g bataattia
puolukoita tai puolukkasurvosta
300 g pakastepinaattia
8 kpl keskikokoisia (täysjyvä)tortillalettuja
1 dl tummaa puuroriisiä
180-200 g fusillipastaa
1 pss vehnäjauhoja
1 prk (á 500 g) paseerattua tomaattia
1 tlk (á 400 ml) kookosmaitoa
2 prk (á 2 dl) kaurakermaa
200 g pakasteherneitä sulatettuna
1 tlk / 230 g mustapapuja
1 tlk / 230 g kidneypapuja
1 pkt kuivia punaisia linssejä
1 pss tummaa soijarouhetta
1 prk vaaleaa juoksevaa tahinia
siemeniä (tarjoiluun)
Kiitos tästä! Listasta on varmasti apua monille <3
Oooh ihan loistavaa saada vinkit arkiruokiin ja vielä ostoslistoineen, helpottaa kolmivuorotyöläistä suunnattoman paljon! Kiitos🙂
Ihana kuulla, että tästä on apua!
Kiitos tuhannesti tästä. Meillä on pieni vauva eikä minulla ole oikein energiaa ruokalistojen suunnitteluun. Kun googlettaa helpot arkiruuat, valitettavan usein edelleen törmää johonkin nakkiresepteihin (vaikka onneksi ne on helppo muuntaa vegeksi). Tämä on joka tapauksessa loppuvuoden arkiviikkojen pelastus. Ihanaa joulukuuta!
Heippa! Ihana kuulla, että tästä on apua! Suosittelen sulle myös minun ja Suvi Auvisen kirjoittamaa Lapsiperheen vegaanikeittokirjaa! Sieltä löytyy läjäpäin helppoja (myös lapsille maistuvia) reseptejä, sekä kuuden viikon kiertävä arkiruokalista. Kirja on tällä hetkellä näköjään Adlibriksessä tarjouksessa: https://www.adlibris.com/fi/kirja/lapsiperheen-vegaanikeittokirja-9789523520486?campaignId=39cf2b73-576a-436e-905c-448bc0e75040 , mutta kirjaa löytyy myös kirjastosta :)