Helpot paputortillat

Kyselin taannoin Chocochilin Facebook-sivuilla, kiinnostaako lukijoita perusruokareseptit. Siitä inspiroituneena tässä yksi helppo ruokaohje, tosin tortillaähky sopii paremmin lauantaille kuin arki-iltoihin.

Soijasuikaleita kookos-korianterikastikkeessa

En yleensä nälkäisenä töiden jälkeen jaksa ryhtyä keittelemään soijasuikaleita, mutta jos ne keittää edellisenä iltana valmiiksi ja laittaa yöksi marinoitumaan, saa niistä nopeasti ruokaa seuraavana päivänä.

Isän muurinpohjaletut

En tätä nykyä ehdi kovin usein käymään vanhempien luona, mutta kun sinne asti pääsee, täytyy joka kerta saada äidin tekemiä karjalanpiirakoita, kaalipiirakkaa ja isän tekemiä lettuja. Tällä kertaa nappasin lettureseptin talteen.

Pitaleivät ja soijasuikaletäyte

Vapun juhlinta ei sen kummemmin yleensä kuulu tapoihin – en oikein ymmärrä miksi aikuisiällä pitäisi lähteä hillumaan kaupungille ylioppilaslakki päässä tai istua väkisin vesisateessa piknikillä. Onneksi aina voi kuitenkin möllöttää myös kotona, syödä hyvin ja järjestää varapiknikin vaikka parvekkeella :)

Munakoiso-tofupaistos

Chocochilin haulla etsitään aika usein munakoisoruokia, joten ajattelin vihdoin korjata tämän puutteen blogissa. Munakoisoa ei jostain syystä keittiössäni nähdä kovin usein, vaikka periaatteessa kyllä siitä pidänkin.

Mausteinen seitan

Tämä on hiukan samantyyppinen resepti kuin aikaisemmin postaamani seitania ja luumuja, mutta tässä seitania ei tarvitse erikseen keittää ja marinoida, vaan se valmistuu kokonaan uunissa ja vaatii sen jälkeen vain nopean paistamisen pannulla.

Ruusukaalia ja vegepekonia

Usein kun löydän jonkun hyvän raaka-aineen (tai muistan vanhan olemassaolon), syön sitä niin kauan, että sitä tulee korvistakin ulos. Viimeksi podin avokadohimoa, nyt vuorossa on ruusukaalit. Ikävä kyllä ruusukaaliaika alkaa vedellä viimeisiään.

Suklaachili

Minulla on ollut Chocochilin nimikkoruoka jo pidempään to do -listalla, mutta vasta nyt, bataattichilistä innostuneena sain aikaiseksi testattua VegNewsistä löytynyttä reseptiä. Ihan tajuttoman hyvää!

Bataattichili

Olenko muistanut mainita riittävän usein, että rakastan bataattia yli kaiken? Tulisen chilin, kirpeän tomaatin ja makean bataatin yhdistelmä toimii suorastaan erinomaisesti!