Vegaanin pääsiäispöydässä ei syödä lammasta tai maitosuklaamunia, mutta muita herkkuja senkin edestä! Keräsin teille pari menuehdotusta pääsiäispöytään, jos ensi viikonloppuna on ajatuksena syödä vähän pidemmän kaavan mukaan :)
Menu 1
Alkuruoka
Rosmariinilla maustettua papukeittoa
Pääruoka
Quinoa-hernerouhekroketit ja kukkakaalimuusi
Paahdettua kirsikkatomaattisalsaa
Jälkiruoka
Mango-kookospannacottaa tai pashaa
Menu 2
Alkuruoka
Rosmariinifocacciaa ja salaattia
Pääruoka
Jälkiruoka
Menu 3
Alkuruoka
Pääruoka
Jälkiruoka
Mämmijälkkäriä tai mämmimoussea
Menu 4
Alkuruoka
Leipäkranssi ja salaattia
Pääruoka
Jälkiruoka
Minipavlovat tai mantelitryffelit
P.S. Jos käsissäsi on Vegaanin keittiössä -kirja, sieltä pääsiäisen viettoon sopivat erinomaisesti esimerkiksi bataattifalafelit ja kukkakaalicouscous, avokado-pähkinäpasta, punajuurilasagne tai cola-seitan ja avokado-perunasalaatti. Jälkkäriosastolta suosittelen suklaakeksejä ja kookospannacottaa.
Kirjoitus on päivitetty 30.3.2015 ja uusi menu lisätty.
Hei kiitos vinkeistä!
Palan halusta kokeilla tuota pashaa ja noita kvinoapihvejä. Myös tuo pääsiäiskakku näyttää ihanalta, täytynee siis kokeilla :)
Ei muuta kuin kokeilemaan :)
Oh my, näihin täytyy perehtyä ihan ajan kanssa :)
Ja tokihan täältä Chocochilin arkistoista löytyy vaikka mitä muutakin pääsiäispöytään sopivaa. Ei muuta kuin selailemaan :)
Tein ohjeellasi pashaa pääsiäiseksi. Todella hyvää ja maistui kaikille – niin vegaaneille kuin muillekin. Kiitos blogistasi. Täältä kurkkaa tarjottavaa vegaanivieraille ja itsellenikin, vaikka sekaruokaa syönkin.
Ihana kuulla! :)
Kiitos menuvinkeistä! Niin paljon ihania vaihtoehtoja, että taidankin koostaa buffetin shepherd’s pien ympärille :)
Mahtavaa! :)
Tätä kokkaillaan Pääsiäisenä
Ai mitä näistä? :)
Menupäivitys tulevaisuudesta ;-)
Hehe, taisin kesäaikaan siirtymisen myötä siirtyä koko kuukauden etuaikaan :D Korjasin.
Eipä kyllä vieläkään ohjeita jotka saisi kääntymään vegaaniksi. Ei varmaan pahaa, mutta taitaa lammas löytää tänäkin pääsiäisenä ruokapöydästä. Ei pahalla.