Siirry sisältöön
Chocochili

Pääsiäisen vegaanimenu

/ 13 kommenttia / Teemat

Vegaanin pääsiäispöydässä ei syödä lammasta tai maitosuklaamunia, mutta muita herkkuja senkin edestä! Keräsin teille pari menuehdotusta pääsiäispöytään, jos ensi viikonloppuna on ajatuksena syödä vähän pidemmän kaavan mukaan :)

vegaanin-paasiaismenu-2

Menu 1

Alkuruoka

Rosmariinilla maustettua papukeittoa

Pääruoka

Quinoa-hernerouhekroketit ja kukkakaalimuusi

Paahdettua kirsikkatomaattisalsaa

Jälkiruoka

Mango-kookospannacottaa tai pashaa

quinoa-hernepihvit

 

Menu 2

Alkuruoka

Rosmariinifocacciaa ja salaattia

Pääruoka

Shepherd’s Pie linsseistä

Jälkiruoka

Pääsiäiskakku

pääsiäiskakku

 

Menu 3

Alkuruoka

Linssitäytteiset avokadot

Pääruoka

Tomaatti-cashewpastaa

Jälkiruoka

Mämmijälkkäriä tai mämmimoussea

linssiavokadot

Menu 4

Alkuruoka

Leipäkranssi ja salaattia

Pääruoka

Tofua maapähkinäkastikkeessa

Jälkiruoka

Minipavlovat tai mantelitryffelit

_c_paasiainen_

P.S. Jos käsissäsi on Vegaanin keittiössä -kirja, sieltä pääsiäisen viettoon sopivat erinomaisesti esimerkiksi bataattifalafelit ja kukkakaalicouscous, avokado-pähkinäpasta, punajuurilasagne tai cola-seitan ja avokado-perunasalaatti. Jälkkäriosastolta suosittelen suklaakeksejä ja kookospannacottaa.

Kirjoitus on päivitetty 30.3.2015 ja uusi menu lisätty.

13 kommenttia “Pääsiäisen vegaanimenu”

  1. Mehukekkerit Veera
    ·
    Hei kiitos vinkeistä! Palan halusta kokeilla tuota pashaa ja noita kvinoapihvejä. Myös tuo pääsiäiskakku näyttää ihanalta, täytynee siis kokeilla :)
    Vastaa
    • Elina
      ·
      Ja tokihan täältä Chocochilin arkistoista löytyy vaikka mitä muutakin pääsiäispöytään sopivaa. Ei muuta kuin selailemaan :)
      Vastaa
  3. Marke
    ·
    Tein ohjeellasi pashaa pääsiäiseksi. Todella hyvää ja maistui kaikille - niin vegaaneille kuin muillekin. Kiitos blogistasi. Täältä kurkkaa tarjottavaa vegaanivieraille ja itsellenikin, vaikka sekaruokaa syönkin.
    Vastaa
  4. Rixu
    ·
    Kiitos menuvinkeistä! Niin paljon ihania vaihtoehtoja, että taidankin koostaa buffetin shepherd's pien ympärille :)
    Vastaa
  7. Mikko
    ·
    Eipä kyllä vieläkään ohjeita jotka saisi kääntymään vegaaniksi. Ei varmaan pahaa, mutta taitaa lammas löytää tänäkin pääsiäisenä ruokapöydästä. Ei pahalla.
    Vastaa

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.