Vegaanin keittiössä -kirjan tekeminen piti tänä vuonna kiireisenä, mutta blogi on pysynyt siitä huolimatta aktiivisena. Nyt on taas sopiva hetki vilkaista ajassa taaksepäin. Mitäs herkkuja sitä tulikaan kokkailtua tänä vuonna?
Tammikuussa olin pois töistä, mutta testailin kotona reseptejä kirjaa varten, otin kuvia ja naputtelin tekstejä. Uusia reseptejä irtosi silti Chocochiliinkin. Mieleen jäivät erityisesti kuorineen paahdetut maa-artisokat. Kasvimaitojen ABC -tekstistä tuli yksi alkuvuoden luetuimmista blogipostauksista.
Helmikuussa pohdin blogissa, mitä vegaani laittaa leivän päälle. Tein myös ihanaa cashewjogurttia Green Kitchen Stories -blogin ohjeella.
Maaliskuussa piipahdin taas lempikaupungissani Amsterdamissa ja kirjoitin postauksen suosikkipaikoistani. Pääsiäiseksi tein ihanaa suklaa-mämmimoussea. Vilautin myös pari kuvaa kulissien takaa ja kerroin ajatuksia keittokirjahärdellistä. Leivoin myös laskiaispullia (väliin tietenkin sekä hilloa että mantelimassaa!). Soijarouhepullista ja tuoretomaattikastikkeesta sen sijaan tuli yksi koko vuoden luetuimpia reseptejä.
Huhtikuussa laitoin vappusiman sijaan inkiväärioluen tekeille ja rakastuin pataleipään.
Toukouussa paistoin pannukakkuja härkäpapujauhoista. Piipahdin Tallinnassa testaamassa uuden kaupunkiin rantautuneen vegaaniravintolan. Listasin kesäturisteja varten lempipaikkani kotikaupungistani Turusta.
Kesäkuussa iski jääteevillitys. Raparperi-rooibosjääteestä tuli erityisen ihanaa. Pohdin myös, miten kaapin perukoille unohtuneen macapussin saa tuhottua.
Heinäkuussa maustoin perinteiset hölskykurkut aasialaisittain. Munakoisocouscouksesta tuli kesän suosikkiruokaa.
Elokuussa sain kunniatehtävän: minusta tuli kummi! Leivoin porkkanakakkusia ensimmäiselle visiitille vauvan luokse. Loppukesän vihannes- ja marjasato sai ruokabloggaajan taas villiintymään: Paahdoin vihreitä papuja uunissa, upotin lehtikaalia perunamuusiin ja leivoin elämäni ensimmäisen raakakakun.
Syyskuussa vietimme viikonlopun Tukholmassa. Pääsin mahtaville karhunvatukka-apajille ja leivoin gluteenittomia karhunvatukkaruutuja. Syksyisen arkiruoan virkaa toimitti soijarouhe-munakoisopata.
Lokakussa tärkein tapahtuma oli tietenkin, kun Vegaanin keittiössä putkahti vihdoin ja viimein painosta. Olo oli aika epätodellinen, kun lähes vuoden työ oli viimeinkin kansien välissä. Olin (ja olen edelleen) aivan sydän sykkyrällä kaikesta antamastanne ihanasta palautteesta! Lisäksi jouduin taas epämukavuusalueelle: Ylen AamuTV halusi minut ruokaohjelmaansa mukaan ja kävinkin siellä pyöräyttämässä kirjasta tutun maapähkinä-bataattikeiton. Kotona jatkoin raakakakkutouhuja ja testasin ihan superhyvää suklaakakkua Raakaleipurin parhaat kakut -kirjasta.
Marraskuussa ruokalistalle päätyi superherkku nyhtösoija. Palasin välillä perusasioiden pariin ja tein kaalilaatikkoa. Päästin sisäisen turkulaiseni valloilleen ja leivoin ensimmäistä kertaa elämässäni saaristolaisleipää.
Joulukuussa etsiskelin kadonnutta joulufiilistä paistamalla pipareita. Paahdetut ruusukaalit granaattiomenalla ja saksanpähkinöillä päätyivät myös meidän ei-niin-perinteiseen joulupöytäämme. Vegaanin keittiössä -kirjan ensimmäinen painos myytiin loppuun. Toinen painos ilmestyy kauppoihin heti vuoden alusta.
Nyt joulukuussa Chocochilissä on kävijäennätykset paukkuneet rikki. Ihan mahtavaa, että vegaaniruoka kiinnostaa näin monia. Tästä on hyvä jatkaa uuteen vuoteen! :)
Jäikö sinulle joku Chocochilin resepti erityisesti mieleen tänä vuonna? :)
