Vegaanin joulu 2024

Perinteinen jouluruokakooste. Täältä löydät kaikki vinkit kasvipohjaiseen joulupöytään!


Miltä vegaaninen joulupöytä voisi näyttää? Tästä postauksesta löydät noin 100 ideaa vegaanisen joulumenun kokoamiseen.

VEGAANINEN JOULUKINKKU ja muut pääruoat

vaihtoehdot kinkulle

  • Herkullinen nyhtökaura-sieniwellington on hurmannut monien joulupöydässä jo useina vuosina.
  • Sinappiglaseerattu tofu on erinomaisen herkullinen vaihtoehto joulupöydän pääruoaksi – ja itse tehdyistä vegekinkuista oma suosikkini!
  • Helppo vegemureke sopii hyvin kinkun tilalle
  • Myös hieman murekemaisemman sinappikuorrutetun tofukinkun resepti löytyy täältä.
  • Seitankinkun voit tehdä tällä reseptillä tai Vegaanin joulukirjasta löytyvällä reseptillä, joka on vähän mehevämpi.
  • Valmiita vegaanisia kinkkuja löytyy myös ruokakaupoista ja niitä on tänäkin jouluna tarjolla monia erilaisia. Santun seitanin Juhlaseitan on oma suosikkini!
  • Kinkun kanssa maistuu itse tehty vegaaninen joulusinappi.

vaihtoehdot karjalanpaistille

pyörykät

Kaupan valmiista pyöryköistä suosittelen Apetitin kasvisjauhispyöryköitä tai Muun valmiita pyöryköitä.

LAATIKOT JA MUUT LÄMPIMÄT RUOAT

Jos et halua tehdä kaikkea itse, valmiita vegaanisia laatikoita löytyy esimerkiksi Kympin valikoimista.

Joulupöytään kannattaa kokeilla myös seuraavia lämpimiä lisukkeita:

rosolli ja salaatit

muut KYLMÄT RUOAT JA ALKUPALAT

Hyvinvarustetuista ruokakaupoista löytyy tänäkin vuonna myös valmista porkkalaa sekä vegaanisia vaihtoehtoja sillille.

VEGAANIN JUUSTOLAUTANEN

Juustolautaselle voi koota esimerkiksi seuraavia:

PIPARIT JA JOULUTORTUT

Kaikki kaupan lehti- ja torttutaikinalevyt taitavat olla vegaanisia, mutta voitaikina tietysti sisältää nimensä mukaisesti voita. Varmuuden vuoksi vegaaniset torttutaikinat voi vilkaista vegaanituotteet.netistä.

Joulutortut voi päällystää perinteiseen tapaan luumuhillolla tai kokeilla jotain seuraavista vaihtoehdoista:

Lehtitaikinasta voit leipoa myös helpon, Biscoff-tahnalla täytetyn kranssin.

Pipareistakin löytyy valmiita vaihtoehtoja kaupasta vaikka millä mitalla. Ja mikä parasta, valmiita piparkakkutaikinoitakin löytyy  nykyään myös montaa erilaista vegaanisena! Oma suosikkini on Kympin vegaaninen piparkakkutaikina. Jos et osaa päättää, söisitkö piparkakkutaikinaa vai valmiita pipareita, suosittelen testaamaan näitä ihania piparkakkutaikinatäytepipareita!

Joulufiilis (ja tuoksu!) tulee kotiin kuitenkin kaikkein varmimmin, kun valmistaa piparkakkutaikinan itse. Tällä piparkakkuohjeella tulee takuuvarmasti hyvät ja ihanan rapeat piparit.

RIISIPUURO

Riisipuuron keittämiseen ei tarvita lehmänmaitoa. Herkullisin, kermaisin ja parhaimman makuinen riisipuuro syntyy mielestäni kookosmaidon ja kevyesti vaniljaisen soijamaidon yhdistelmästä. Voit kokeilla myös mantelimaitoa tai kauramaitoa. Kahviin soveltuvat kauramaidot ovat rasvaisempia ja siten myös mainioita puuron keittämiseen. Hyvä vinkki on keittää puuro omaan suosikkimaitoosi (tai veteen) ja lisätä lopuksi 2 dl kaurakermaa. Oma suosikkimaito puuron keittämiseen selviää vain kokeilemalla!

Riisipuuro syntyy vaikkapa näillä resepteillä:

Jos kaipaat jotakin muuta kuin riisipuuroa, kokeile tätä ihanaa piparkakkutuorepuuroa tai uuniomenapuuroa.

SUKLAAT JA KARKIT

Karkki- ja suklaaosastolta löytyy myös paljon vegaanisia vaihtoehtoja ja valikoimat kasvavat vuosi vuodelta! Monet tavallisten ruokakauppojen jouluisista klassikkonamuista, kuten Wiener Nougat, Vihreät kuulat, lakkaliköörikonvehdit ja Tonttu-marmeladit ovat vegaanisia. Tänä vuonna Pandan valikoimista löytyy myös uusi, todella hyvä appelsiinisuklaakonvehti. Vegekaupasta saa tilattua myös sellaisia suklaita, joita ei helpolla löydä muista kaupoista.  Vegaanituotteet.net -sivustolta löydät listattuna tavallisissa ruokakaupoissa myytävät joulunamut.

Namuja voi ja kannattaa tehdä myös itse:

MUUT MAKEAT

Kakut ja leivonnaiset

Jälkiruoat

JUOMAT (K-18)

JOULULAHJAT

Ruokalahjat on aina varma valinta: suklaatryffelit, vegaaninen joulusinappi tai itse tehty mysli ovat aina takuuvarmoja, tai vaikkapa erilaiset purkkeihin kerätyt leivonta-ainekset reseptin kera. Itse en myöskään pahastuisi keittokirjasta ja parhaimmillaan ne auttavat myös tekemään eettisempiä valintoja ruokaostoksilla. Jos Yhden astian vegaaniruoat, Lapsiperheen vegaanikeittokirja tai Vegaanin keittiössä on vielä hankkimatta pukinkonttiin, niitä saa ostaa esimerkiksi kustantamojen omasta Kirja.fi-kaupasta ja Adlibriksestä.

Erinomainen vaihtoehto on myös ohjata joululahjarahat hyvää tarkoitukseen. Esimerkiksi Eläinsuojelukeskus TuulispääOikeutta eläimille ja Animalia varmasti käyttättävät jokaisen pennosen hyvään tarkoitukseen. Jos haluat tukea krääsän ostamisen sijaan luonnonsuojelua, Luonnonperintösäätiö on myös hyvä kohde sijoittaa joululahjarahat.

4 vastausta kirjoitukseen “Vegaanin joulu 2024

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Verified by MonsterInsights